土地

面积：0.5公顷，市镇：莎温尼，马地华（42）葡萄种：100%维安尔

花岗土面向南方，比利坡和波亚斯的区块是好土地，维安尔的葡萄好成熟，多年来的气候保证葡萄健康，一些特别串葡萄用来酿制特别酒

 酝酿

手工采摘成熟葡萄（12-14度）严格分迭健康成熟的果子

木桶内酒精发酵，温度控制在15-18度

木桶内微乳化发酵

 葡萄成熟时采摘，只有一些葡萄串完全健康，金色采摘放在铁线网使之失去水份，果子烂的掉去，当圣诞节到来时，己达到21-24度，而用传统方法酿制

酒的酝酿

酒酝酿6个月，100%在阿利尔新橡木桶内和内卫幼细果子

维安尔香味度在被100%新木桶内的酿制加强