土地

面积：不定，市镇：莎温尼，马地华（42）

葡萄种：罗珊，维安尔

         产酒数量不定，视乎大好年酒而发展葡萄孢，视乎年度气候条件而生产的酒，葡萄树位于法定产区圣约失夫的轻砂花岗土上

酝酿

手工采摘成熟葡萄，严格分迭健康成熟的果子

通常每年经过3-4次采摘

木桶内酒精发酵，温度控制在15-18度

葡萄孢高度集中糖分（超过25潜度）引至发酵缓慢和困难，保存了葡萄的潜能，拥有200克/升的剩余糖

酒的酝酿

酒酝酿8个月，100%在阿利尔新橡木桶内和内卫幼细果子，

在木桶内酿制以发挥它的香味，这酒丰厚，8个月酝酿后装瓶