土地

区块面积：0.8公顷-市镇：安佩（69），土壤：纯片岩富氧化铁   

罗西尔坡的区块是在剧场形深处，面向南，东南方，这一地形与干石墙组合出现热效应，形成一特别热的微型气候

 酝酿

手工采摘葡萄，分迭健康成熟的果子，部分擦皮，挤压

冷浸渍：4-5日，5-9度

酒精发酵，温度控制在4-5日，18-20度，最后34度

热浸渍：2-3周在30度视乎大酒而定

木桶内微乳化发酵

          量度，每日重新3次，重放和排出能获得单宁味，微乳化发酵前放入木桶，酒因而渐渐得到很好木味

酒的酝酿

酒酝酿18-20个月，20%在阿利尔新橡木桶内和内卫幼细果子，

每3个月搅拌一次

         来自挑选最好酝酿的木桶，为了保存玖瑰红，使实力和罗西尔坡精细土产平衡