土地

面积：0.5公顷，市镇：天尼（69），莎温尼，马地华（42）

葡萄种：100%维安尔

 维安尔法定区酒一部分在天尼向西南山坡，土壤很多大圆石块，它们能积存热能，帮助葡萄成熟，其它本质来自年青岗地尔，罗纳河坡葡萄树，在这些高贵的花岗岩坡地，年青的维安尔己充满实力

酝酿

手工采摘成熟葡萄（12-14度）严格分迭健康成熟的果子

片块浸渍：12-18小时

木桶内酒精发酵，温度控制在15-18度

木桶内微乳化发酵

葡萄酿制视乎岗地尔一样流程，片块浸渍后，葡萄汁在木桶内发酵，能使维安尔葡萄充分发挥香味

酒的酝酿

酒酝酿6个月，10%在阿利尔新橡木桶内和内卫幼细果子，

每周搅拌一次

渣滓在酿酒中保存，经常被搅拌，使这土产的天然的维安尔肉味和油性完善