Les vins de Vienne, Seyssuel

C’est pendant ses études que Pierre Gaillard découvre l’histoire viticole de Seyssuel. Sa curiosité le pousse à explorer ces coteaux autrefois si réputés. En compagnie de François Villard et Yves Cuilleron, il découvre le potentiel exceptionnel de ce terroir.

Pierre Gaillard, François Villard et Yves Cuilleron

Aussi, lorsqu’à l’issue d’un bon repas de mai 1995, ils abordent de nouveau le sujet de Seyssuel, germe alors l’idée un peu folle de faire renaître le vignoble et les vins de Vienne. Dès lors, les trois vignerons vont prospecter les coteaux de Seyssuel et début février 1996, l’affaire est entendue avec la création d’une société chargée d'exploiter le nouveau vignoble.

Les parcelles choisies sur sol schisteux et exposées plein sud sont défrichées et aménagées pour recevoir les cépages ayant fait autrefois la réputation des vins de Vienne. Depuis 1996, la vigne occupe de nouveau les abords du château des Archevêques, et les trois compères vignerons continuent la reconquête en plantant Syrah et Viognier sur les coteaux de Seyssuel...